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FECCEG, basée dans l’ouest du Guatemala, est au départ une ONG qui regroupe une dizaine de coopératives de production de café. Grâce à des projets de coopération internationale, elle construit une usine de tri et de conditionnement de café. Son objectif est de donner de la valeur ajoutée aux produits des communautés indiennes, tout en soutenant la production d’aliments sains pour les consommateurs et pour l’environnement.
Le Guatemala est le pays le plus peuplé d’Amérique centrale, mais aussi le plus diversifié sur le plan culturel, et celui dont l’économie est la plus dynamique. Son développement a longtemps été obéré au sortir de la guerre civile des années 1980 par une alliance entre l’armée, les secteurs conservateurs et les oligarques débouchant sur une corruption endémique. C’est un pays très inégalitaire : entre Guatemala City et le reste du pays, entre les nombreuses communautés indigènes et les métis.
En collectant le café, grâce à l’ancrage des coopératives membres, et en proposant souvent le double du prix offert par les intermédiaires (grâce aux certifications bio et commerce équitable), la FECCEG permet de donner de la valeur ajoutée à la principale culture de rente des petits producteurs locaux. Mais tout cela est mis au service d’un accompagnement global des communautés dans la production d’aliments bio, en préservant la diversification des parcelles (maïs, courges, haricots, mangues, bananes, avocats…)
